Gemlik ilçesinde, Üniversitemize bağlı Meslek Yüksekokulu çalışmaları 1994 yılında başlamış ve 2002 yılında Gemlik Meslek Yüksekokulu adıyla kurulması kararlaştırılmıştır. Ancak, gerekli yapılanma ortamının olmaması nedeniyle eğitim-öğretime başlanamamıştır.        

       Gemlik'te bulunan tarihi Sunğipek Fabrikası alanının, 2004 yılında Üniversitemize tahsis edilmesinden sonra hızla yapılaşma çalışmalarına başlanmış ve Gemlik Meslek Yüksekokulu adıyla kurulan yüksekokulumuzda eğitim öğretime başlanmıştır. Meslek Yüksekokulumuzun adı, Asım Kocabıyık Kültür Eğitim Vakfı'nın Yüksekokulumuza yaptığı katkılardan dolayı  2005 yılında Yüksek Öğretim Kurulu tarafından GEMLİK ASIM KOCABIYIK MESLEK YÜKSEKOKULU olarak değiştirilmiştir.